池袋のおとなりの街、椎名町にある「お菓子工房」は、低コスト・低リスクで自分のお店をはじめられるシェアキッチン。製菓・製パン向けの厨房機器・器具を揃えているのはもちろん、飲食店営業許可・菓子製造業許可も取得済みです。

路面店として自分のお店をオープンできるだけでなく、ゲストハウスに併設されているので、食を介してツーリストとの交流を楽しめるのも、このシェアキッチンの特長です。